¿Por qué todo lo que nos gusta es ilegal, inmoral o engorda?
Seguimos cocinando y hoy os traemos una receta para coronarse. Muchos pensaréis que es demasiado jaleo preparar unos profiteroles en casa, pero nada más lejos de la realidad. Eso sí, hay que ponerle ganas porque si los hacemos de la manera tradicional, vamos a necesitar energía para remover con fuerza la masa (pero no os penséis que con eso sustituyes el gimnasio, eh?).
Estos rollitos de anís nos tienen completamente enganchados. Cada vez que los preparo vuelan en 2 o 3 días. Después de comer (o de merendar o de cenar…), para acompañar el café siempre buscamos un bocadito dulce y ya os digo que es imposible comerse sólo uno…
Seguimos con nuestro «confitamiento» particular. Ya os avisé que la operación bikini va a ser dura, pero ya que renunciamos a ver a nuestros familiares y amigos, a pasear en familia por las calles y parques, a disfrutar del aire libre… no vamos a renunciar a darnos algún que otro homenaje.
Durante muchos años hemos pasado el sábado de pascuas en Almedíjar y allí nos juntamos todos los vecinos para disfrutar de esta tradicional olla. Este año debido al estado de alarma, nos ha tocado quedarnos en casa pero vamos a celebrar igualmente esta tradición aunque sea virtualmente desde casa.
Muchísimas gracias a Carmen por la receta y a la Comisión de fiestas por hacerlo posible. ¡Viva Almedíjar!
Esta fue una de las primera recetas que hicimos con nuestra thermomix, y la verdad que en estos días de «confitamiento» nos está viniendo genial. Lo bueno de este pan es que no necesita tiempo de reposo y además encendemos el horno en el mismo momento en que metemos el pan. Eso sí, necesitamos un recipiente de pirex con tapa o una cazuela de hierro fundido tipo cocotte.
