Ahora que ya han pasado las fiestas y hemos acabado de digerir el roscón, podemos hacer dos cosas: bien cerrar la boca unos días y tratar de recuperar nuestra habitual figura o seguir comiendo, que al fin y al cabo, ya hemos acostumbrado el estómago…
Como veis nosotros optamos por la segunda. La reganyà es uno de los platos típicos de Alzira, quizás el más conocido. Se trata de un panquemao de calabaza, perfecto para el desayuno o la merienda.