Estamos acostumbrados a disfrutar de los gofres con chocolate, con chocolate y nata,  con unas frutas de temporada o simplemente con azúcar glas espolvoreado por encima. Pues nuestra opción es disfrutarlos tal cual los podéis ver en la imagen. Solos. Y es que estos gofres hechos en casa no necesitan nada más.

Un plan perfecto para la merienda con niños y con los no tan niños.

Ingredientes:

• 100 ml de leche templada
• 250 g de harina de trigo
• 35 g de azúcar moreno
• Una pizca de sal
• 1 huevo tamaño L a temperatura ambiente
• 10 g de levadura fresca
• 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar perlado

Preparación:

1. Deshacemos la levadura fresca en la leche templada. Removemos hasta que se haya disuelto completamente.
2. Vertemos la leche en un bol donde tenemos la harina y añadimos el azúcar moreno, una pizca de sal y el huevo tamaño L. Amasamos.
3. Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente. Seguimos amasando hasta incorporarla totalmente a la masa. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que doble su volumen, de una a dos horas.
4. Pasado el tiempo, quitamos el aire a la masa e incorporamos el azúcar perlado. Una vez bien mezclado hacemos 10 porciones individuales y las dejamos reposar durante 30 minutos.
5. Ponemos la gofrera a temperatura medio-alta, estiramos un poco la masa, la ponemos en la gofrera y la dejamos 5 minutos.

Fuente: Adaptado de Las recetas de MJ