¿Por qué todo lo que nos gusta es ilegal, inmoral o engorda?
Esta fue una de las primera recetas que hicimos con nuestra thermomix, y la verdad que en estos días de «confitamiento» nos está viniendo genial. Lo bueno de este pan es que no necesita tiempo de reposo y además encendemos el horno en el mismo momento en que metemos el pan. Eso sí, necesitamos un recipiente de pirex con tapa o una cazuela de hierro fundido tipo cocotte.
Ha tenido que venir la pandemia del coronavirus para que, después de 3 semanas de confinamiento en nuestras casas y casi un año y 3 meses después, volvamos a recuperar nuestro blog.
De entre todos los cursos que se oferta gratis online estos días, sé que, como nosotros, muchos habéis optado por cocinar. Lo de hacer deporte, la papiroflexia, tocar la guitarra… tampoco está mal, es más, no está reñido con los fogones, pero desde aquí lo único que podemos hacer es lo que sabemos y es intentar mostraros alguna recetilla interesante que nos haga más llevadera la situación. Pero ya os aviso que, cuando llegue (porque llegará, ya lo veréis), la operación bikini va a ser muy dura!
Vamos al lío. Os presentamos una quiche de brócoli y beicon, ES-PEC-TA-CU-LAR.
Ahora que ya han pasado las fiestas y hemos acabado de digerir el roscón, podemos hacer dos cosas: bien cerrar la boca unos días y tratar de recuperar nuestra habitual figura o seguir comiendo, que al fin y al cabo, ya hemos acostumbrado el estómago…
Como veis nosotros optamos por la segunda. La reganyà es uno de los platos típicos de Alzira, quizás el más conocido. Se trata de un panquemao de calabaza, perfecto para el desayuno o la merienda.
Para los que ya tenemos una edad recordareis aquella canción que decía ”No estaba muerto, estaba de parranda” Pues algo de eso nos ha pasado a nosotros. Estábamos ahí pero en standby. Pues eso, volvemos con este bizcocho de nísperos. Una receta dulce, de desayuno o merienda, que ahora que estamos en plena temporada de nísperos (que me lo digan a mí) nos viene perfecta para variar un poquito y no aburrirnos. Si queréis probar nuevas recetas donde aprovecharlos también podéis preparar una mousse de níspero o un helado de níspero, a vuestra elección.
