Pulpo a la brasa

Tenemos un gran cocinero en casa y no nos habíamos dado cuenta… Sólo podemos decirle CHAPEAU. Entre las especialidades de José María se encuentra el ajoaceite que no pica ni repite que aprendió a hacer en la mili y aunque parezca poca cosa el vaso de leche con magdalenas. Pero a partir de ahora su especialidad es el pulpo a la brasa sin lugar a dudas.

Muchas veces el pulpo nos queda duro o parece como chicle pero como dice nuestro cocinero Nunca probaréis un pulpo tan bueno. Si no tenemos brasa nos conformaremos con una plancha y aunque el resultado no es el mismo, nos funciona igualmente.

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Makis

Seguimos con el sushi, hace unos días os presentábamos estos deliciosos y sencillos california rolls y hoy os traemos una propuesta aún más sencilla y son estos makis. Así que ya no tenéis ninguna excusa para no hacer sushi en casa porque como os decía en la entrada anterior es MUY sencillo.

Desde aquí les mandamos un abrazo a nuestros amigos de Artesanoos que siempre se lo curran un montón 😉

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Piña rellena

En estos momentos tenemos la cocina patas arriba. No me quejo, es más, me encanta. Me gusta disfrutar de estos días, de la comida, de la familia, y hasta de los cuñados, jeje. Este año nos ha tocado preparar el postre de Nochebuena et voilà hemos preparado  una piña rellena, que como veis tiene una pinta espectacular.

Nuestra recomendación es que utilicéis una piña muy madura para que así la crema nos quede muy dulce.

Aprovechamos para desearos desde aquí unas felices fiestas a todos y ojito con la báscula 😉

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California rolls

Os proponemos una receta atrevida para estas fiestas (aunque estoy viendo algunas caras que miran de reojo…). Nos vamos a atrever a preparar sushi, pero tranquilos que esto es mucho más fácil de lo que parece y los amantes de la comida japonesa van a poder disfrutar de unos sencillos california rolls en un periquete.

Esta receta se la tenemos que agradecer a nuestros compañeros de Artesanoos, que son los que se han encargado de suministrar todos los ingredientes necesarios. Arriba ese trabajo en equipo!

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